滄州市華北商廈有限公司超市分公司 放心超市食品銷售公開承諾書

滄州市華北商廈有限公司超市分公司
放心超市食品銷售公開承諾書

為保障廣大消費者“舌尖上的安全”，本超市積極參加“放心食品銷售公開承諾活動”，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)要求，嚴格履行食品安全主體責任，保證食品安全，守法誠信經營，自覺接受社會監(jiān)督。為此，本超市鄭重承諾：

一、嚴格落實主體責任。企業(yè)主要負責人對超市食品安全工作全面負責。健全食品安全管理機構，完善食品安全各項制度，配備食品安全管理人員，建立食品安全追溯體系。

二、嚴格食品安全自查。加大對食品經營活動各環(huán)節(jié)、各崗位落實食品安全制度情況的檢查力度，定期對食品安全狀況進行檢查評價，及時采取措施消除食品安全風險隱患。

三、嚴控食品采購來源。認真落實食品進貨查驗記錄制度，確保所采購食品質量安全可靠可控，確保各類票據(jù)齊全合法。認真開展食用農產品快檢，并公示檢測結果。不采購不符合食品安全標準的食品，不采購無合法來源或無法追溯來源的食品。

四、嚴控食品銷售過程。按照規(guī)范開展食品貯存、銷售等活動，采取有效措施防控交叉污染；確保冷藏冷凍食品始終處于標簽標識或標準要求的溫度環(huán)境；確保線上線下同標同質銷售。不銷售感官性狀異常的食品，不銷售超過保質期的食品，不銷售未經任何防護的散裝直接入口食品，不銷售國家明令禁止銷售的食品和假冒偽劣食品，不銷售標簽不符合規(guī)定的食品，不對食品作虛假宣傳。嚴格執(zhí)行食品安全定期清查規(guī)定，及時處置下架退市食品。

五、嚴格員工健康管理。認真落實員工健康管理制度，實行每日崗前健康檢查，督促員工保持個人衛(wèi)生，按要求穿戴清潔的工作衣、帽、口罩等上崗工作；確保從事接觸直接入口食品的員工持健康證上崗、未患有礙食品安全的疾病。

六、嚴格場所環(huán)境衛(wèi)生。加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)的清潔消毒工作，確保經營場所干凈整潔衛(wèi)生，通風照明良好，無異味。

歡迎社會各界對本超市承諾落實情況進行監(jiān)督指導。希望我們的努力與誠心，助力實現(xiàn)食品安全讓生活更美好的愿景！